МУКА СОЕВАЯ ДЕЗОДОРИРОВАННАЯ
НЕОБЕЗЖИРЕННАЯ (ПОЛНОЖИРНАЯ)

Содержит: жир 18 – 21, 5 %, белок 37 – 42 % (растворимость белка 90 %), углеводы 16 – 19 %, клетчатка 1, 7 – 2, 8 %, влажность до 6 %, энергетическая ценность 438 ккал. Упаковка: полипропиленновые мешки с вкладышем по 25 кг.
Срок хранения 12 месяцев.
Приготовлена из цельных соевых бобов, прошедших очистку, калибровку, термообработку, дезодорацию и об шелушение. Различная степень термообработки позволяет получить муку с различными показателями коэффициента растворимости азота (азот – основной компонент аминокислоты, содержащейся в соевом белке) и гидромодуля, а следовательно и с различными функциональными свойствами. Коэффициент растворимости азота (КРА) определяется количеством белка, растворимого в воде; а Гидромодуль – способностью соевой муки связывать воду. Предлагаем три вида соевой дезодорированной необезжиренной (полножирной) муки, различным по своим функциональным свойствам и возможностям применения в притотовлении пищевых продуктов.

ТИП МУКИ (Коэффициент Растворимости Азота) СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
КРА – 80
Гидромодуль 2 – 2, 5. Термообработка, дезодорация при низких температурных режимах. Сохраняется высокая активность ферментов
Мука используется в качестве улучшителя и отбеливателя в хлебобулочных изделиях, компонента при производстве улучшителя хлебопекарной муки, фармацевтической промышленности.
КРА – 60

Гидромодуль 2 - 2, 3.

Термообработка и дезодорация при средних температурных режимах Мука используется в общественном питании, хлебопекарной , макарон –
ной, мясоперерабатывающей, кон –
дитерской промышленности как наполнитель, белковый обогатитель и заменитель мяса, рыбы, яиц, молока , муки, маргарина. А также в фармацевтической промышлен.
КРА – 20 – 30

Гидромодуль 1, 5 – 2, 0.

Термообработка и дезодорация на высоких температурных режимах.
Низкая активность ферментов
Активность уреазы- не более 0, 2 рН Мука используется для ЗЦМ (заменитель цельного молока для откорма на первых неделях жизни животных), в кондитерской промышленности для получения в изделиях вкуса поджаренного ореха, в хлебопекарной промышл. для выпуска изделий типа зернового хлеба (торты, взбитые кремы, дес – серты из взбитого белка, хлебопр.)


Продаём сою товарную, цена на вагоне 13, 50. Возможна поставка контейнерами 5 и 20 тонн. Оплата 50% предоплата и 50% после отправки вагона.
ПРАЙС-ЛИСТ
ООО «Амуркормопродукт»
г. Благовещенск
89098179331, 89143935688
На 1октября 2011г.
Со склада в Благовещенске (без учёта ж/д тарифа)

Наименование
До 22тонн, руб./ кг
Контейнерные поставки 67 тонн, руб./ кг
Повагонные поставки
Тостированная соя (прошедшая термообработку) не дроблённая 19 18
Тостированная соя (прошедшая термообработку) дроблённая 19, 5 18.5
Соевая мука 24 22
Товарная соя 15 13.50

Генеральный директор Цаплин Юрий Валентинович
89098179331
Исполнительный директор Горобчук Дмитрий Валерьевич
89143935688
Сайт «Амуркормопродукт» www.amurkorm.ru факс 8(4162)356566; 479249
gorobchuck.dmitrij@yandex.ru 52-22-22mail.ru со сноской на Амуркормопродукт